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2022-07-28 15:29:26 来源：新东方在线发表评论
题目：17.罐头食品耐久贮,便运输，在现代生活中非常普遍。下列选项中，发明食品罐藏法的是（ ）。
A.英国杜兰德
B.法国阿培尔
C.法国巴斯德
D.荷兰艾克曼
答案：B
解析：本题考查科技常识。1810年，法国人阿培尔为解决军队在作战时的食物供应问题，发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法，是最早发明食品罐藏法的。故选B。
A 项，英国杜兰德，发明了镀锡薄板金属罐，使罐装食品得以投入手工生产，为马口铁皮罐之始祖，但时间要晚于阿培尔，与题干不符，排除。
C 项，法国巴斯德，1864 年，发现食物的腐败是由微生物引起的，从而阐明了罐藏的原理，并科学的制定出罐头生产工艺。与题干不符，排除。
D 项，荷兰艾克曼，发现了脚气病的成因，为维生素的研究奠定了基础。与题干不符，排除。
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