中学教资面试备考：《鸡卵的结构》教案

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　　中学教资面试备考：《鸡卵的结构》教案

　　一、教学目标

　　1.说出鸡卵的结构以及鸡卵各结构的功能。

　　2.通过探究鸡卵结构的过程，提升观察和分析能力。

　　3.形成结构与功能相适应的观点。

　　二、教学重难点

　　重点：鸡卵的结构

　　难点：鸡卵各部分的功能

　　三、教学过程

　　(一)新课导入

　　联系生活实际导入，提问：是否我们生活中常见的鸡蛋都能孵出小鸡?什么样的鸡蛋能孵出小鸡，鸡蛋内部的结构是怎么样的?引出课题：鸡卵的结构。

　　(二)明确问题

　　联系生活实际，提问：我们平时吃的鸡蛋你都观察到了哪些结构?(蛋壳、蛋清和蛋黄)。

　　追问：鸡卵只由这些部分组成吗?鸡卵的结构都有哪些，它们各自的功能是怎样的?

　　(三)实验操作、得出结论

　　取一枚鸡卵，教师引导学生五指均匀用力握住鸡蛋，感受卵壳对于鸡卵的保护作用。

　　用放大镜观察卵壳的表面，学生初步感知气孔的存在。教师引导学生设计实验验证气孔的存在。

　　学生将鸡卵的钝端敲裂，剥去卵壳，观察外壳膜和内壳膜以及气室。依据卵壳膜的位置及气室的结构猜测其功能。

　　教师引导学生剪破内壳膜，将卵白和卵黄流入到培养皿中，对照鸡卵结构图观察卵的其他结构。(卵黄、卵白、系带)

　　教师引导学生寻找卵黄上乳白色的小圆点，讲授胚盘中含有细胞核。

　　教师引导学生触碰卵黄，感受卵黄膜的存在。戳破卵黄膜对比卵白和卵黄的质地。

　　学生自主讨论卵白和卵黄的功能，得出卵黄是鸡卵的主要营养部分。教师讲授卵黄相当于一个卵细胞，只有受精的鸡卵才能发育成小鸡。

　　(四)小结作业

　　师生共同总结本课的知识点。

　　开放性小结作业：思考鸟类为什么可以摆脱水的限制，在陆地上进行生殖和发育。

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