教师资格高中生物说课：酶与酶促反应

　　一、教学目标

　　1、知识目标：

　　传授“对照实验”的思想方法，理解酶的特性、酶促反应及影响酶促反应的因素

　　2、能力目标：

　　引导学生体验“实践—理论— 实践”的一般认知规律;培养学生实验探索的能力,提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

　　3、情感目标：

　　体现学生的主体地位;展示生物学的魅力，激发学生物学的兴趣;培养理论联系实际的科学态度、实验探究能力与创新意识。

　　二、教学内容

　　(一)地位、作用和意义

　　本节课要学习的是酶与酶促反应，是学习光合作用、呼吸作用和其他生理活动的必备知识。

　　在学生学习了细胞的化学组成、细胞的结构与功能以及ATP的知识后，学习酶在新陈代谢中的作用，进一步密切了前后知识的内在联系，理解酶和ATP是新陈代谢过程中必不可少的物质，对于学生认识新陈代谢的本质有重要意义。

　　(二)重点与难点

　　重点：

　　体会对照实验的基本思想

　　利用实验探索的直观性，借助实验现象，理解酶的化学本质、特性、影响酶促反应、酶的应用等多个领域的问题。

　　难点：

　　酶的特性的实验探究

　　学会分析各因素对酶促反应的影响

　　(三)编排特点

　　1、简洁明了

　　“酶与酶促反应”知识介绍精干，便于阅读;

　　“边做边学”“课题研究”“放眼社会”“评价指南”“拓展视野”目的清楚

　　2、注重探究

　　知识与动手结合

　　知识与动脑结合

　　3、图群丰富

　　实验图示、知识图示、实物图示结合

　　三、教学对象

　　(一)知识与经验

　　1、学生具备一定的生物学常识，有化学实验的基础。

　　2、前面学习了细胞的化学成分、细胞的结构与功能，进行了还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定等生物学实验。

　　(二)学法与技巧

　　1、学生具备用阅读、协作学习、实验探究等学习方法

　　2、学生具备实验探究的基本常识

　　(三)发展与提高

　　1、培养动手能力，提高实验设计技能

　　2、培养分析能力，提高知识应用能力

　　四、教学策略

　　(一)设计思想

　　1、思想方法：以建构主义学习理论为基础

　　知识呈现、情景创设、自主协作、知识建构

　　2、过程方法：体现学生主体意识和教师的主导作用

　　课题引入、学生阅读、方案讨论、学生探究、实验分析

　　3、认知方法：体现认知规律

　　感性认识到理性认识

　　设计思想综述：以建构主义理论为指导,通过图示引入、学生对教材阅读、提出问题实现知识的呈现和情景创设;探究方案的讨论在进一步创设情景的同时激发学生的求知欲，进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习;对实验现象的记录、分析探讨及事例的分析等活动，达到知识的意义建构的目的;学生在整个学活动中实现知识的感性认识到理性认识的升华，体现了学生的主体地位。教师引导的设问、实验方案的讨论、探究结果的分析和事例分析，体现了在整个学习过程中的主导作用。

　　(二)方法与手段

　　1、教学方法：启发式讲解、互动式讨论、实验探索、分析与归纳

　　2、媒体的选择与运用：实验法、多媒体辅助教学

　　(三)教学流程

　　(四)板书设计

　　酶与酶促反应

　　一、什么是酶

　　1、定义要点

　　活细胞产生 有催化活性 特殊有机物

　　2、化学本质

　　蛋白质或核糖核酸

　　二、酶促反应

　　1、主要专有名词：

　　酶促反应 酶活性 酶的特性(高效性、专一性)

　　酶活性中心 底物

　　2、酶在酶促反应中的作用方式：

　　酶的活性中心与底物特定部位结合

　　3、影响酶促反应效率(酶活性)的因素：

　　PH值 温度 酶浓度 底物浓度

　　五、教学评价：本教学设计有以下四个特点

　　实践性：给学生提供实践机会;

　　自主性：主动思考与实验探究的自主选择

　　联系性：不只局限于课堂，鼓励学生联系社会和使用课外素材;

　　直观性：实验现象直观

　　六、教学反思

　　效果： 1、教学目标基本实现

　　2、体现学生主体，实验探究得以实现

　　3、开放的知识结构，扩大了学生视野

　　局限：学生的实验技能、知识面及时间等限制了教学效果

      本文选自新东方在线论坛。